Innovatore, artista, musicista, maestro, filosofo e naturalmente cuoco

Marchesi ha ridefinito l’alta cucina Italiana cambiandola per sempre. Dopo di lui nulla è stato più lo stesso, ha diffuso il seme di un nuovo concetto di cucina dove il buono non si disgiunge mai dal bello creando una vera scuola di pensiero e formando così i più grandi chefs -lui direbbe
cuochi- contemporanei: Carlo Cracco, Davide Oldani, Pietro Leeman, Daniel Canzian, Paolo Lopriore, Enrico Crippa, Simone Cantafio, Andrea Berton, Ernst Knamm

E’ il primo e unico docufilm che racconta la vita e la filosofia del grande chef Gualtiero Marchesi. The Great Italian è uscito in 70 sale italiane nel marzo 2018 ed è stato presentato a Cannes a maggio 2018 per la regia di Maurizio Gigola. Un documentario Biografico, un racconto fatto di passioni, ricordi, luoghi. Un secolo di storia…La vita e i sentimenti dell’uomo più discusso ed interessante della cucina Italiana. Una sequenza di emozioni ed immagini , una produzione che lo ha accompagnato passo passo nel percorso descrittivo dei suoi ricordi. La regia infatti ha cercato l’essenza di Marchesi e il suo modo di intendere la cucina. Non solo testimonianze e incontri (peraltro importanti e rivelatori della storia e del pensiero di questo Maestro) ma molte l’immagini e musica per offrire allo spettatore l’importanza dei gesti e dei pensieri del grande cuoco. Questo docufilm è veramente per tutti e non solo per gli appassionati di cucina.