YANNICK ALLÉNO
ANDREA BERTON
MASSIMO BOTTURA
SIMONE CANTAFIO
DANIEL CANZIAN
CARLO CRACCO
ENRICO CRIPPA
ALAIN DUCASSE
ALFIO GHEZZI
MARC HABERLEIN
ERNST KNAM
PIETRO LEEMAN
PIETRO LOPRIORE
MASAAKI NARA
DAVIDE OLDANI
FRÉDÉRIC PAGNINI
GILLES REINHARDT
ANTONIO SANTINI
TOSHIAKI SASAKI
KUNIO TOKUOKA
MICHELLE TROISGROS
PIERRE TROISGROS
MONIQUE VITTÉ